Оценка качества комбикормов

Как мы уже упоминали в статье «Сырьё для комбикормов», комбикорм — это грамотно сбалансированная смесь из множества веществ. По химическому составу, питательности и специфическим свойствам комбикорм должен строго соответствовать потребностям животных или птицы конкретной породы, соответствующего возраста и производственного назначения. Поэтому не так уж просто объективно оценить качество и полезность комбикорма, для этого нужно рассмотреть его массу характеристик

.

1) Питательность.

В той же статье «Сырьё для комбикормов» (ссылка на статью) мы упоминали, почему основными и самыми показательными для комбикормов являются 2 параметра — питательность и усвояемость. Напомним способ расчета питательности: ее вычисляют по специальным таблицам питательности, учитывая такие показатели:

- количество кормовых единиц (нормой считается от 70 до 105 к.е.( кормовых единиц) на 100 кг комбикорма);

- количество граммов переваримого протеина на одну кормовую единицу (норма — от 80 до 160 грамм в 1 кормовой единице);

- процент клетчатки (норма — от 0,3 до 10%).

2) Минеральный состав.

Этот параметр комбикорма указывает на:

- количество граммов натрия, калия, фосфора и кальция на 100 кг корма животных;

- количества фосфора, кальция, обменной энергии (в ккал), сырого жира (в %), метионина и цистина (в мг) в корме птиц.

Важная процедура для определения качества комбикорма — это лабораторный технохимический контроль, позволяющий измерить нижеприведенные параметры комбикорма.

3) Крупность размола.

Корм просеивают через сито с различными отверстиями до 3 мм и анализируют остаток. Вес остатка нужно поделить на вес исходного корма и выразить в процентах. По полученному числу корм относят к одной из групп:

- крупный комбикорм, если частицы 2,6-1,8 мм;

12) Заражённость вредителями.

Амбарных вредителей (паукообразных и насекомых) не должно быть более 5 особей на 1 кг комбикорма.

13) Содержание металломагнитных примесей.

Разные группы кормов имеют разную норму, которую нельзя превышать — от 3 до 30 мг в 1 кг.

14) Содержание вредных примесей.

|Не должно превышать 0,25% от массы корма, при этом таких примесей, как гелиотроп опушённоплодный и триходесма инканум вообще не должно быть, так как они особо варедны для животных.

15) Содержание целых семян.

В комбикормах-концентратах в зависимости норма не более 0,3-0,7%, в полнорационных комбикормах — не более 0,3-0,5%, семян дикорастущих растений - не более 0,1%.

16) Содержание песка.

Допускается от 0,3 до 0,7%.

Как же может фермер, не проводя лабораторных исследований, определить качественный корм? Для заводского корма главный признак качества – это соответствие требованиям ГОСТов. Каждая партия заводских комбикормов, добавок или премиксов должна сопровождаться сертификатом качества. В сертификате на партию комбикормов, отпускаемую с завода или со склада, указывают название завода-изготовителя, дату изготовления, предназначение комбикормов, рецепт, питательность, обогащался ли корм микродобавками. Ниже в таблицах 1-3 подробно указаны данные требования ГОСТов.

- средний комбикорм, если частицы 1-1,8 мм;

- мелкий комбикорм, если частицы 1-0,2 мм.

4) Диаметр гранул.

Название параметра говорит само за себя: меряют диаметры взятых подряд 20 гранул, среднее арифметическое будет диаметром гранул данного корма. По этому показателю можно найти подходящий корм для определенного вида животных и птиц:

- птенцам (цыплятам, индюшатам, гусятам) возрастом от 1 до 7 дней диаметр должен быть не более 1 - 2 мм;

- птенцам 7-30 дней — 2,2 мм;

- птенцам с возрастом старше 30 дней должен быть 3 мм;

- взрослым птицам — 5 мм;

- поросят-отъёмышей 8 мм;

- других поросят 10 мм.

5) Крошимость.

Для определения крошимости гранулированный комбикорм просеивают в цилиндрическом металлическом барабане (длиной 600 мм, диаметом 350 мм, частота вращения 25 оборотов/минуту, время 4 мин, с отверстиями диаметром 1 мм). После этого рассчитывают величину (выражается в процентах) по формуле:

Х=(A-B)*100/(100-B),

где A — проход через сито после обработки комбикорма в цилиндрическом барабане,

В — проход через сито до обработки в барабане.

Качественный корм должен иметь крошимость не более 5%.

6) Разбухаемость (водостойкость) гранулированного комбикорма.

25 г корма помещают в цилиндр ёмкостью 500 мл, отмечают на цилиндре первоначальный объем корма, доливают воду температурой 18°С до тех пор, пока она не поднимется над первой отметкой на 130 мм. При этом разбухаемость — это время с момента наполнения цилиндра водой до начала деформирования гранул. Этот показатель для рыбного корма должен быть более 15 мин, для остальных кормов — более 3 мин.

7) Плотность брикетов.

Вычисляют по известной всем со школы формуле:

Р= m/V,

где m — масса получаемого брикета, V — объём получаемого брикета.

8) Объём брикета.

Брикет корма погружают в стакан с минеральным маслом, а затем меряют объем вытесненного масла.

9) Химический анализ.

Содержание сырого протеина — это совокупность всех азотистых веществ, содержащихся в комбикорме, которую определяют путём умножения содержания азота комбикорма на коэффициент 6,25. Химические анализы должны проводиться строго по методам, которые указанны в соответствующих установленных стандартах. Стандарты, а так же технические условия для комбикормов нормируют показатели и нормы качества учитывая вид, возраст животных и птицы, а так же их производственную группу.

10) Запах.

Не должен указывать на испорченность, плесень или гнилостность.

11) Влажность.

Не должна превышать норму — 14,5

12) Заражённость вредителями.

Амбарных вредителей (паукообразных и насекомых) не должно быть более 5 особей на 1 кг комбикорма.

13) Содержание металломагнитных примесей.

Разные группы кормов имеют разную норму, которую нельзя превышать — от 3 до 30 мг в 1 кг.

14) Содержание вредных примесей.

|Не должно превышать 0,25% от массы корма, при этом таких примесей, как гелиотроп опушённоплодный и триходесма инканум вообще не должно быть, так как они особо варедны для животных.

15) Содержание целых семян.

В комбикормах-концентратах в зависимости норма не более 0,3-0,7%, в полнорационных комбикормах — не более 0,3-0,5%, семян дикорастущих растений - не более 0,1%.

16) Содержание песка.

Допускается от 0,3 до 0,7%.

Как же может фермер, не проводя лабораторных исследований, определить качественный корм? Для заводского корма главный признак качества – это соответствие требованиям ГОСТов. Каждая партия заводских комбикормов, добавок или премиксов должна сопровождаться сертификатом качества. В сертификате на партию комбикормов, отпускаемую с завода или со склада, указывают название завода-изготовителя, дату изготовления, предназначение комбикормов, рецепт, питательность, обогащался ли корм микродобавками. Ниже в таблицах 1-3 подробно указаны данные требования ГОСТов.