Качки породи Мулард (Муллард)

Качки Мулард (Муллард) отримують в результаті селекційного схрещування качок мускусної породи з качкою пекінської породи. Ця м’ясна порода птиці, виведена у Франції, ідеально підходить як для промислового вигодовування, так і для розведення у домашніх умовах. Цей гібрид є стерильним, тому потомства давати не може. Жіночі особини качок мулард досягають статевої зрілості і несуть яйця, проте вони безплідні. Різниця у вазі між жіночими та чоловічими особинами качок мулард (муллард) складає 0,5 кг. Приріст живої маси під час примусового відгодовування складає близько 0,5 кг, включаючи 500-550 г жирної печінки вищої якості. У масовому виробництві жирної печінки використовують справжніх мулардів. Вони відгодовуються швидше ніж гуси (за 14-16 днів) і з меншими витратами кукурудзи. Качки породи Мулард (Муллард) з’їдають стільки ж корму, як і звичайні качки, а ростуть набагато швидше. За три місяці вони виростають до 4 кілограмів, а протягом більшого періоду утримання досягають ваги до 7 кг.

Мускусних качок вважають охайними, спокійними, їх м'ясо відрізняється високою якістю, вони продуктивні в тому смислі, що корм перетворюється на м’язи, а не на жир. Проте у них є недоліки – повільно ростуть і мають невелику вагу. Звичайні домашні качки, навпаки, скороспілі, набирають велику вагу, але дуже крикливі, неохайні, мають схильність до ожиріння. Качки породи Мулард (Муллард) поєднують у собі найкращі риси цих двох порід і не мають їх недоліків.

Качки породи Мулард (Муллард) мають міцне здоров’я і легко пристосовуються до будь-яких умов навколишнього середовища. Вони не перебірливі у їжі.

Муларди добре набирають вагу від будь-якого корму. Уже в місячному віці цих качок можна випускати на річку. Основна сфера використання качок породи Мулард (Муллард) – відгодовування на м'ясо та печінку. Печінка селезнів породи Мулард (Муллард) використовують для приготування національного французького блюда – фуа-гра.

Муларди не зустрічаються у дикій природі через різний географічний ареал проживання звичайної та мускусної качки. В Україні вони відомі не багато часу, але вже встигли захопити свою частку прихильників та «качиного ранку».

Мулард – невиправдано дорога качка для Українського ринку. Тому було виведено більш цікавий крос качок – «Угорська пестра (пістрява)», яка є кросом Черрі-Веллі і Муларду. За результатами сезону минулого року з особистого досвіду переконалися, що каченята породи «Угорська пестра (пістрява)» успадкували найкращі якості від своїх «батьків - кросів» і показали чудові результати з приросту. Вони як і Черрі-Веллі зовсім не вимогливі до умов утримання, мають зовсім нежирне і дуже смачне м'ясо.